秋のオススメ！【Billboard Live YOKOHAMA】
AUTUMN RECOMMEND
2026.10.03(SAT)→2026.11.03(TUE)
本日から開催のAUTUMN RECOMMENDでは、
北仲ブリック＆ホワイト 2026年のオススメ秋メニューをご用意
【BRICK NORTH 1F】 Billboard Live YOKOHAMA
@billboardlive_yokohama
Gourmet Plan 9月-11月
￥4,500
【料理】岩手鴨バトーのロティ そのフォンのソースポワブル
香ばしく焼き上げたブリオッシュ フォワグラバターとマーマレード
季節の岩手産鴨のバトー（骨付き抱き身）を香ばしくジューシーに焼き、その骨や肉汁のフォンと赤ワイン、胡椒を合わせた“ソースポワブル”で仕上げました。
自家製フォアグラバターと、マーマレードを乗せたブリオッシュを添えた一皿。
※アレルゲン：小麦、乳、卵、鴨、牛、アルコール、ゼラチン、オレンジ
【ペアリング・ワイン】パスカル・ジョリベ ピノ・ノワール・アティチュード
産地：フランス / ロワール
品種：ピノ・ノワール
アルコール度数：12％
繊細なタンニンとエレガントな余韻が鴨の味わいを引き立てる一杯。チェリーやカシスなど瑞々しい果実のアロマ、ほのかに白胡椒の香りがお楽しみいただけます。
みなさまのお越しをお待ちしております!
※価格、販売時期は変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
Billboard Live YOKOHAMA 店舗案内はこちら
2026.10.03(SAT)→2026.11.03(TUE)
本日から開催のAUTUMN RECOMMENDでは、
北仲ブリック＆ホワイト 2026年のオススメ秋メニューをご用意
【BRICK NORTH 1F】 Billboard Live YOKOHAMA
@billboardlive_yokohama
Gourmet Plan 9月-11月
￥4,500
【料理】岩手鴨バトーのロティ そのフォンのソースポワブル
香ばしく焼き上げたブリオッシュ フォワグラバターとマーマレード
季節の岩手産鴨のバトー（骨付き抱き身）を香ばしくジューシーに焼き、その骨や肉汁のフォンと赤ワイン、胡椒を合わせた“ソースポワブル”で仕上げました。
自家製フォアグラバターと、マーマレードを乗せたブリオッシュを添えた一皿。
※アレルゲン：小麦、乳、卵、鴨、牛、アルコール、ゼラチン、オレンジ
【ペアリング・ワイン】パスカル・ジョリベ ピノ・ノワール・アティチュード
産地：フランス / ロワール
品種：ピノ・ノワール
アルコール度数：12％
繊細なタンニンとエレガントな余韻が鴨の味わいを引き立てる一杯。チェリーやカシスなど瑞々しい果実のアロマ、ほのかに白胡椒の香りがお楽しみいただけます。
みなさまのお越しをお待ちしております!
※価格、販売時期は変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
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