きじまからのお知らせ♪
KITANAKA WHITE 2F
きじまからのお知らせ♪
寒さも一段と厳しくなるこの季節。
身体の芯から温まる鴨のお鍋はいかがでしょうか。
ジューシーな鴨の旨さを堪能する
期間限定 きじまの「冬の鍋会席」。
きじまがご提供する「かすみ鴨」は、PHF（ポストハーベストフリー）で非遺伝子組み換えの飼料を与え、ワクチンや抗生物質、成長ホルモンなども使用せず、
さらに放牧でのびのびと育てられた大変希少で安心・安全な国産の鴨肉です。
柔らかな肉質とさっぱりとした脂の旨さが特徴で、鴨特有の臭みはほとんどありません。
きじまの鴨鍋は、鴨の香りと旨味が効いた醤油ベースの特製鴨だしにたっぷりのお野菜ときのこを入れ、力強い弾力と濃厚な旨味のもも肉と柔らかくジューシーな胸肉をお好みの加減で火を通して、
お出汁・お野菜と一緒にお召し上がりいただきます。
鴨鍋のお供には、煮詰めた木苺やブラックベリーの鮮やかな果実香に薔薇やスミレが調和し、さらにシナモンや紅茶、ほんのりチョコレートのニュアンスを感じる繊細で美しい香りが鴨肉に合うフランス・ブルゴーニュのピノノワール「サントネー 赤」がおすすめです。
新たな一年の始まり、たくさんいいことがあるように、
ご家族やご友人、大切な方々とご一緒に、
美味しいお酒ときじまのお料理をお楽しみください♪
■「季節の鍋会席」 放牧 かすみ鴨 鴨鍋
お一人様9,500円(税抜) ～
・季節の前菜五種
・海幸盛
・かすみ鴨 鍋
・お食事（国産小麦細うどん）
・デザート
※二名様より承ります。
きじまからのお知らせ♪
寒さも一段と厳しくなるこの季節。
身体の芯から温まる鴨のお鍋はいかがでしょうか。
ジューシーな鴨の旨さを堪能する
期間限定 きじまの「冬の鍋会席」。
きじまがご提供する「かすみ鴨」は、PHF（ポストハーベストフリー）で非遺伝子組み換えの飼料を与え、ワクチンや抗生物質、成長ホルモンなども使用せず、
さらに放牧でのびのびと育てられた大変希少で安心・安全な国産の鴨肉です。
柔らかな肉質とさっぱりとした脂の旨さが特徴で、鴨特有の臭みはほとんどありません。
きじまの鴨鍋は、鴨の香りと旨味が効いた醤油ベースの特製鴨だしにたっぷりのお野菜ときのこを入れ、力強い弾力と濃厚な旨味のもも肉と柔らかくジューシーな胸肉をお好みの加減で火を通して、
お出汁・お野菜と一緒にお召し上がりいただきます。
鴨鍋のお供には、煮詰めた木苺やブラックベリーの鮮やかな果実香に薔薇やスミレが調和し、さらにシナモンや紅茶、ほんのりチョコレートのニュアンスを感じる繊細で美しい香りが鴨肉に合うフランス・ブルゴーニュのピノノワール「サントネー 赤」がおすすめです。
新たな一年の始まり、たくさんいいことがあるように、
ご家族やご友人、大切な方々とご一緒に、
美味しいお酒ときじまのお料理をお楽しみください♪
■「季節の鍋会席」 放牧 かすみ鴨 鴨鍋
お一人様9,500円(税抜) ～
・季節の前菜五種
・海幸盛
・かすみ鴨 鍋
・お食事（国産小麦細うどん）
・デザート
※二名様より承ります。